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Oui. Selon le stock disponible, nous pouvons confier l’expédition à Amazon afin de conserver une livraison rapide et fiable. Le produit reste bien une commande Glace8®.
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Oui. Des offres par lots sont disponibles pour les particuliers et les professionnels. Consultez la boutique professionnelle ou contactez-nous pour une quantité spécifique.
Oui. Glace8® est également disponible sur Amazon. Commander directement sur notre site permet toutefois de soutenir davantage notre petite entreprise.
FAQ
Tout savoir sur l’assiette Glace8®.
Non. Nettoyez l’assiette à l’eau savonneuse, puis séchez-la avant rangement.
Non. Glace8® ne doit pas être passée au micro-ondes.
Oui. Vous pouvez la laisser au congélateur entre deux utilisations.
Elle est prévue pour une moitié de citron ou un petit pot de vinaigrette.
Non, pas vraiment. L’assiette à huîtres Glace8® est malléable pour accueillir les différentes tailles de coquilles d’huîtres et être pliable afin de se ranger facilement dans un congélateur.
De ce fait, elle a besoin d’un support dur : une assiette ou un plat standard de 27 cm de diamètre ou plus, non inclus.
Non, l’assiette à huîtres Glace8® est livrée seule car elle a pour vocation d’être adaptable à votre vaisselle préférée, notamment celle pour les fêtes 🎄.
Selon la température de votre congélateur, cela peut varier. Pour un congélateur à -21°C, il est conseillé de la laisser au moins 4 heures. Au-dessus de -21°C, donc dans un congélateur moins froid, il est conseillé de la laisser toute la nuit afin que la cristallisation de la solution liquide ait lieu.
Tout dépend de la température ambiante de l’endroit dans lequel vous dégustez vos huîtres.
Réponse courte : dans un endroit intérieur ou extérieur à 20°C, comptez environ 30 minutes de fraîcheur.
Réponse longue : les résultats de nos essais.
Nous avons testé deux huîtres sorties d’un réfrigérateur à 10°C dans une pièce à 25°C : l’une posée sur l’assiette réfrigérante Glace8, l’autre dans une assiette normale. La température a été mesurée au cœur de l’huître avec un thermomètre à sonde.
| Temps passé | Huître avec Glace8® | Huître sans Glace8® |
|---|---|---|
| 2 min | 9,5°C | 12,9°C |
| 5 min | 7,2°C | 16,2°C |
| 8 min | 8,5°C | 17,5°C |
| 10 min | 9°C | 18,3°C |
| 15 min | 9,2°C | 19,7°C |
| 20 min | 10,2°C | 20,3°C |
| 25 min | 11,4°C | 21,9°C |
| 30 min | 12,7°C | 22,2°C |
Oui, ce n’est pas un gros glaçon solide mais une poche de glace malléable avec une solution eutectique à l’intérieur qui ne gèle pas.
Au lieu d’être un glaçon, la solution eutectique procure des milliers de cristaux de glace qui permettent de conserver le froid.
La qualité de la matière, d’une épaisseur de 350 µm, a été choisie pour être très difficilement perforable, notamment en cas de coquilles pointues.
Néanmoins, si la poche de glace venait à se percer, la solution eutectique ne procure aucun risque alimentaire : il s’agit d’un mélange de sel et d’alcool ménager.
