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Notre Boutique

Le bonheur ne se trouve peut-être pas dans une huître,
mais goutez-y et vous verrez qu’on n’en est pas loin…

Choisissez parmi nos packs en fonction du nombre d'amis de convives de gourmands d'amateurs d'huîtres de bons vivants d'épicuriens

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d'amis de convives de gourmands d'amateurs d'huîtres de bons vivants d'épicuriens

Le tapis à huîtres Glace8® - à l'unité

Parfait pour une demie-douzaine d’huîtres.
Idéal comme cadeau pour un amateur d’huîtres qui a déjà tout ou pour se faire un petit plaisir :)

 

Les quantités sont ajustables dans le panier

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2 tapis à huîtres Glace8® - Pack Duo

Chacun une demie-douzaine ?
Ou une douzaine sur deux assiettes sur une table ?  
Ce Pack Duo, contenant deux tapis à huîtres, est idéal pour partager ou pour une dégustation à deux.   

(Plus de 10€ d’économies en achetant ce pack)

3 tapis à huîtres Glace8® - Pack Deux Douzaines

Répartissez  3 assiettes (non incluses) avec 3 tapis à huîtres le long de la table afin que vos invités puissent servir en toute aisance !

4 tapis à huîtres Glace8® - Pack Convives

En famille ou entre amis, chacun peut déguster une demie-douzaine d’huîtres avec son propre tapis à huîtres bien frais :)

(seulement 17,50€ le tapis 🙂)

Les quantités sont ajustables dans le panier

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6 tapis à huîtres Glace8® - Pack Fête

Du monde à la maison ?
Vous voulez prendre de l’avance et ouvrir vos huîtres tranquillement sans qu’elles prennent chaud ?
Ce Pack Fête, contenant six tapis à huîtres, est idéal pour recevoir du monde, amateur d’huîtres ! 

Livré dans sa belle boîte de rangement.

(Soit seulement 15€ le tapis)

On vous répond 🙋

Questions fréquemment posées

Non pas vraiment. Le tapis est malléable exprès pour accueillir les différentes tailles de coquilles d’huîtres et être pliable pour se ranger facilement dans un congélateur.

De ce fait, il a donc besoin d’un support dur : Une assiette standard (27 cm de diamètre), un grand plat ou un plateau… 

Non, le tapis à huîtres est livré seul car il a pour vocation d’être adaptable à votre vaisselle préférée (notamment celle pour les fêtes 🎄)

Selon la température de votre congélateur, cela peut varier. Pour un congélateur à -21°C, il est conseillé de le laisser au moins 4 heures. Au dessous de -21°C (donc un congélateur moins froid), il est conseillé de le laisser toute la nuit afin que la cristallisation de la solution liquide ait lieu.

Tout dépend de la température ambiante de l’endroit dans lequel vous dégustez vos huîtres.

Réponse courte : Dans un endroit (int./ext.) à 20°C, environ 30 minutes de fraîcheur.

Réponse longue : Les résultats de nos essais.

Nous avons testé 2 huîtres sorties d’un frigo de 10°C, la température ambiante de la pièce était de 25°C.:

  • L’une posée sur le tapis Glace8 (glacé)
  • L’autre posée dans une assiette.


Voici les résultats de la fraîcheur mesurée au coeur de l’huître avec un thermomètre à sonde :

Temps passéTempérature en °C de l’huître AVEC Glace8Températureen °C  de l’huître
SANS Glace8
2 min9.512.9
5 min7.216.2
8 min8.517.5
10 min918.3
15 min9.219.7
20 min10.220.3
25 min11.421.9
30 min12.722.2

Oui, ce n’est pas un gros glaçon solide mais une poche de glace malléable avec une solution eutectique à l’intérieur qui ne se gèle pas. 

Au lieu d’être un glaçon, la solution eutectique procure des millions de cristaux de glace qui permettent de conserver le froid. 

La qualité du plastique utilisée (épaisseur de 350μm) a été choisie volontairement pour être très difficilement perforable (en cas de coquilles pointues).

Néanmoins, si jamais le tapis venait à se percer, la solution eutectique ne procure AUCUN risque alimentaire.  

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Pour quelques news, des promos, des nouveautés... et des envois gratuits pour essai :)
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