DIE GESCHICHTE VON GLACE8®
Alles begann mit Austern, die warten mussten.
An einem Silvesterabend lassen die Gäste auf sich warten. Die Austern sind bereits geöffnet, der Raum ist geheizt, und die Eiswürfel fehlen.
Aus dieser ganz gewöhnlichen Situation entstand eine ungewöhnliche Idee: eine Platte zu entwickeln, die Austern kühl und sicher hält — ganz ohne Eiswürfel.
DER AUSLÖSER
Was, wenn die Platte die Arbeit der Eiswürfel übernimmt?
Ein schönes halbes Dutzend Austern verdient es, bei der richtigen Temperatur genossen zu werden. Doch zwischen dem Servieren und dem Erreichen des Tisches können sie schnell wärmer werden oder umkippen.
Nach vergeblicher Suche nach einer bestehenden Lösung wurde die Parallele zu Kühlmanschetten für Flaschen offensichtlich.
Es gibt Kühlmanschetten, um Champagner kühl zu halten. Warum gibt es nichts Vergleichbares für Austern?
VON DER IDEE ZUM PRODUKT
Ein Jahr, um aus einer Intuition ein Produkt zu machen.
Design, Materialien, Tests, Kälteleistung: Jedes Detail musste die Lösung einfach in der Anwendung und ansprechend in der Präsentation machen.
- 01
Entwerfen
Eine flexible Form entwickeln, die unterschiedliche Schalengrößen aufnimmt und in einen normalen Teller passt.
- 02
Prototypen bauen
Fertigen, beobachten, anpassen. So oft wiederholen, bis die richtige Balance aus Stabilität, Eleganz und Einfachheit gefunden ist.
- 03
Die Kälteleistung meistern
Eine wirksame Kühlmittellösung entwickeln, die die Kälte über die gesamte Verkostung hinweg abgibt.
- 04
Die Innovation schützen
Ein internationales Patent anmelden, um das Konzept zu schützen und die Markteinführung vorzubereiten.
EINE SELBSTVERSTÄNDLICHKEIT
Eine französische Erfindung für ein sehr französisches Ritual.
Die Auster ist Teil des kulinarischen Erbes Frankreichs. Konzept, Design und Entwicklung von Glace8® entstanden in Frankreich.
- ✓ Konzept und Design aus Frankreich
- ✓ Französische Innovation
- ✓ Internationale Patentanmeldung
DAS ERGEBNIS
Die erste Kühlplatte für Austern von Glace8®.
Ein dezentes, wiederverwendbares Produkt, das Eiswürfel ersetzt, Austern sicher hält und sich Ihrem Geschirr anpasst.
- Bereit, wenn Sie es sind
Sie kann zwischen zwei Verkostungen im Gefrierfach bleiben.
- Einfach zu präsentieren
Sie wird auf einen Teller oder eine Schale mit ca. 27 cm Durchmesser gelegt.
- Für die Ewigkeit gemacht
Vor der nächsten Verwendung genügt ein Abspülen mit Seifenwasser.
AN IHREM TISCH
